Patrimoine de famille : Recettes, Hypocras, Liqueurs & vins apéritifs

Bonjour, j'avais préparé une macération d'alcool à 40°  avec de la menthe en vue de faire une liqueur de menthe. Mais... j'ai oublié cette macération et donc ça a macéré plus de 2 mois. Est-ce un problème? ou est-ce que je peux l'utiliser comme prévu?
Je vous remercie de vos conseils.